Ernæring til fase 2 brystkræft

Carcinoma

Rollen af ​​korrekt ernæring i brystkræft er vanskelig at overvurdere. Når du overholder de kostprincipper, der er anbefalet af læger, kan du hjælpe kroppen med at tackle en alvorlig sygdom, gendanne dens normale funktion og undgå tilbagefald.

Indhold

En korrekt sammensat diæt forfølger flere mål på én gang. Først og fremmest er det en forbedring af den generelle tilstand af en organisme, der er opbrugt af en tumor, kemo- og strålebehandling. Som et resultat gendannes motoraktivitet og arbejdskapacitet..

Takket være en afbalanceret menu aktiveres immunsystemet, hvilket hæmmer væksten af ​​"dårlige" celler. Risikoen for, at sygdommen vender tilbage, reduceres. Manglen på kræftfremkaldende stoffer bidrager til dette..

Under sygdommen øger kvinder ofte vægt, metaboliske processer og hormoner forstyrres. Overholdelse af en diæt hjælper med at bringe alle indikatorerne tilbage til normal, hvilket bidrager til en hurtigere bedring.

Kemikalier og strålebehandling, der bruges til behandling af kræft, er en alvorlig byrde for kroppen. De rigtige produkter bidrager ikke kun til hurtig eliminering af giftstoffer og radionuklider, men hjælper også med at forhindre konsekvenserne af deres brug, samtidig med at andre organer holdes sunde.

Kostprincipper

For at kroppen kan absorbere næringsstoffer så meget som muligt, skal du spise delvis: ofte, men lidt efter lidt. Det optimale interval mellem måltiderne er 3 timer. Portioner skal være små, højst 200-250 gram.

I kosten er overvejelsen af ​​frugt, korn og grøntsager obligatorisk. Deres andel bør være mindst 60%. Enkle kulhydrater, især sukker, er det ønskeligt at eliminere fuldstændigt, og andelen af ​​fedt og proteiner reduceres til 30-40%.

Nogle førende onkologer mener, at sukker stimulerer væksten af ​​kræftceller..

Om dette emne

Brystpunktion

  • Natalya Gennadyevna Butsyk
  • 29. november 2019.

Frugt og grønt spises bedst frisk, da varmebehandling frarøver dem det meste af kostfiber, mineraler og vitaminer. Frugter med lys gul, rød eller orange farver bør foretrækkes, da de indeholder en stor mængde antioxidanter.

Ethvert vegetabilsk fedt er mere gavnligt end dyr. Især værdifuld er oliven, hørfrø og drueolie.

Der skal være tilstrækkelig opmærksomhed på væskeindtagelse. Det er nødvendigt at drikke mindst 1,5 liter rent vand om dagen, du kan også bruge grøn te og mineralvand (lægen vil forklare, hvilken du kan drikke).

Det anbefales, at du konsumerer calcium- og D-fødevarer dagligt for at holde din knogletæthed sund..

Overspisning, spise tung mad og alkohol er dårlige vaner, der bidrager til tumorvækst og øger belastningen på leveren.

Under kemoterapi skal ernæring være komplet. Underernæring udtømmer en allerede stresset krop.

Udvalgte produkter

Listen over acceptable produkter er bred nok. Alle disse ting hjælper med at holde kroppen i god form, bekæmpe overvægt og vækst af kræftceller..

Ikke fedtet, let fordøjeligt. Det er acceptabelt at spise kalvekød, oksekød, kylling, kanin og kalkun. Du skal spise kød hver dag, fordi det kun indeholder alle de essentielle aminosyrer, der er nødvendige for en person.

Foretrækkes marin, ikke-fedtet eller moderat fedtindhold. Det indeholder de nødvendige fedtsyrer og jod. De mest nyttige er røde sorter, for eksempel lyserød laks, laks, kummelaks, laks og ørred.

Korn og fuldkorn

Du kan spise enhver, der er ingen begrænsninger. Det anbefales at skifte forskellige korntyper, ikke begrænset til en eller to.

bælgplanter

Uden frygt bruges bønner (almindelig og chili), linser og ærter. Inden du indfører soja i kosten, skal du konsultere din læge, da det er kontraindiceret til nogle typer kræft.

Seafood

Blæksprutter, rejer, krabber, muslinger indeholder meget protein, hvilket er så nødvendigt for dannelse af immunceller. Og tang er generelt et af de mest effektive produkter mod kræft..

Bær og frugt

Tilladt enhver art i en frisk, frosset og tørret tilstand. Du kan også bruge friskpresset juice, frisk.

grøntsager

Ifølge forskere hjælper mange typer grøntsager med at slippe af med kræftceller og forhindre deres vækst. Især værdifuld er kål (rosenkål, hvidkål, broccoli), rødbeder, græskar, gulerødder, aubergine og søde kartofler (søde kartofler).

Tomater og paprika indeholder en masse antioxidanter, så de bør også inkluderes i menuen. Grøntsager som agurker, courgette, selleri og squash renser kroppen perfekt og fjerner alle giftstoffer.

nødder

De mest nyttige valnødder, de indeholder fedtsyrer, der er nødvendige for den normale funktion af kroppen. Andre arter kan bruges med undtagelse af jordnødder..

Mange nødder, bær og frugter indeholder aktive allergener, og derfor er de udelukket fra brug under kemoterapi. Sørg for at diskutere kosten med din læge.

Mælkeprodukter

Lavt fedtindhold og lavt fedtindhold anbefales til brug, de er rige på calcium, protein og fiber. Det anbefales ikke at købe gærede mælkeprodukter med aktive laktobaciller og bifidobakterier, fordi probiotika er skadeligt for et svækket immunsystem.

Kun grovslibning fra mørke kvaliteter af mel (rug, klid og havregryn).

Løg og purre

De skal være i kosten, da de inkluderer mange vitale elementer.

Drikkevarer

Grønne og urtete, gelé, ikke-kulsyreholdigt mineralvand, kompoter, rosehip-bouillon. Om morgenen kan du drikke en kop naturlig formalet kaffe. Onkologer er ikke enige om ham. Nogle betragter drikken som skadelig, andre beviser dens effektivitet i kampen mod kræft..

Efter stadier

På trin 1 af brystkræft kræves blodrensning. Gulerødder, æbler og rødbeder kan hjælpe med dette. Derudover anbefales det at spise avocado, havre og boghvede, olivenolie og greener oftere. Disse fødevarer sænker kolesterol..

På trin 2 bør menuen indeholde så mange grøntsager og frugter som muligt, der har en kræftbekæmpende virkning. Disse er aubergine, tomater, græskar og dens frø, paprika, citrusfrugter, kiwi, druer.

Kål (enhver), moderat fed fisk, hvidløg, gule og lysegrønne grøntsager vil hjælpe med at blokere spredningen af ​​metastaser i 3 faser..

Om dette emne

Brystkræft Ovariektomi

  • Natalya Gennadyevna Butsyk
  • 29. november 2019.

I 4 faser kan kosten udvides ved ikke kun at spise sunde fødevarer. På dette tidspunkt er kroppen hårdt opbrugt af sygdommen, så det er værd at lytte til dens krav..

Efter kirurgisk behandling af kræft skal du skifte til den mest blide tilstand for ikke at overbelaste fordøjelseskanalen. For første gang anbefales det at fjerne nødder og bælgfrugter fra menuen.

Efter afsluttet behandling bør principperne for god ernæring ikke ændres, så de vender tilbage til kaotisk madforbrug.

Forbudte produkter

Diæt til brystkræft udelukker et antal produkter fra forbrug, fordi de kan forårsage uoprettelig skade på kroppen. Disse inkluderer:

  • mættet kødbuljong;
  • ildfast fedt, smør, margarine, spredt;
  • fedt kød (lam, svinekød);
  • enhver marinade, røget kød, stegt og konserves;
  • syltede og saltede grøntsager;
  • krydret og eddikeholdige retter;
  • andre krydderier end gurkemeje;
  • svampe i enhver form;
  • smørprodukter; slik;
  • enhver alkohol;
  • skarpe, forarbejdede og saltede oste;
  • fedtholdige saucer, mayonnaise;
  • Sort te;
  • juice fra pakker, søde kulsyreholdige drikke;
  • mejeriprodukter med højt fedtindhold og markeret "bio".

Lav din kost omhyggeligt og omhyggeligt. Det er nødvendigt at tage højde for det kaloriske indhold af retter og deres mulige fordele for kroppen. For eksempel kan is ikke spises. Selvom det henviser til mejeriprodukter, har det et højt fedtindhold, indeholder sukker og konserveringsmidler samt alle slags skadelige tilsætningsstoffer og aromaer.

Eksempelmenu i 3 dage

  • Morgenmad. Boghvede grød på vandet, kaffe.
  • Frokost. Yoghurt med lavt fedtindhold og banan.
  • Aftensmad. Suppe med kylling og grøntsager, rødbedsalat med hvidløg, grøn te.
  • En eftermiddags snack. Borodino brød og ostesandwich, tørret frugtkompott.
  • Aftensmad. Zucchini og gulerod gryderet.
  • Før sengetid. Glas kefir.

Hvordan man spiser, og hvad man ikke kan spise med brystkræft

Behandling af brystkræft bør være omfattende: tabletter, kemoterapi, stråling og kirurgi om nødvendigt. Principperne for sund, nærende ernæring kan ikke ignoreres - de hjælper med at øge immuniteten og giver en kvinde mulighed for at komme sig efter udmattende procedurer såsom kemoterapi eller kirurgisk fjernelse af tumoren. Diæt til brystkræft er en komplet behandling, der bruges sammen med medicin.

Hvorfor kost er vigtigt

Forkert ernæring bidrager til funktionssvigt i kroppen - fordøjelses- og endokrine systemer. Dette kan igen føre til onkologi i nærvær af andre risikofaktorer. Korrekt ernæring, tværtimod, er forebyggelse af alvorlige sygdomme og kan også lette deres forløb.

Overvægtige kvinder har vist sig at komme længere efter operationen. Prognosen for sygdommen er mere negativ. Dette skyldes, at med en hormonafhængig tumor er østrogenproduktion vanskelig at stoppe, hvis der er en stor mængde fedtvæv. Fedt er den komponent, hvorfra kønshormoner syntetiseres: jo mere det er, jo mere østrogen kommer ind i blodbanen i organer, der har receptorer for det.

Ifølge medicinske statistikker er 70% af kvinder med brystkræft overvægtige. 75% af ondartede tumorer er afhængige af østrogen, derfor bør ernæring i brystkræft primært være rettet mod vægttab og derefter til at opretholde kroppen og immunitet.

Den sunde persons daglige menu mangler ofte visse stoffer - aminosyrer, hvorfra kroppen syntetiserer proteiner. For at danne den rigtige proteinkæde skal en person for eksempel modtage 8 aminosyrer i et bestemt volumen:

I produkter er disse aminosyrer indeholdt i forskellige forhold - den ene kan være mindre, den anden mere. For eksempel risgryn: det indeholder overskydende methionin, men der er en mangel på lysin. Tværtimod er methionin mindre i grøntsager, lysin er mere, så det anbefales at kombinere ris med grøntsager for at få et komplet sæt aminosyrer.

Et ideelt sæt aminosyrer er til stede i quinoa-frøene, som inkaerne voksede, og som NASA bruger til at drive astronauter.

Det er vigtigt at være opmærksom på proteiner, fordi det er det vigtigste byggemateriale i celler og alt kropsvæv. Nogle gange råder læger patienter, der har haft kræft, til at bruge sportsernæring, da det indeholder alle de nødvendige stoffer for kroppen at opbygge sine egne proteiner.

Jo højere absorptionskoefficient for aminosyrer, jo højere er den biologiske værdi af produkterne. Kød, æg og mejeriprodukter har en høj koefficient - over 100, fordi der ikke er mangelfulde aminosyrer i deres sammensætning. Nogle planteprodukter kan argumentere med den biologiske værdi af kød, mens sådan mad fordøjes meget lettere og ikke belaster nyrerne. Det er nok at huske historien om de kongelige familier i Europa, næsten alle døde af nyresvigt og gigt. Foruden kød mad spiste russiske tsarer også en masse grøntsager: for eksempel grød, derfor led de sjældent af ”kongens sygdom”.

Principper for ernæring i onkologi

Ved behandling af kræft eller i remission anbefales følgende ernæringsprincipper:

  • Kontroller kaloriindholdet. Jo højere patientens vægt er, jo færre kalorier har hun brug for dagligt.
  • Protein og fedtholdige fødevarer i kosten bør ikke være mere end 40% i alt. Den resterende mængde skal forbruges i form af grøntsager, frugt og korn.
  • Tag mad i små portioner for ikke at overbelaste fordøjelsessystemet.
  • Tilbered mad umiddelbart før brug, og tag den 5-6 gange om dagen.
  • At etablere et vandregime. Dette vil hjælpe til hurtigt at fjerne restkemikalier efter kemoterapi. Drik mindst 2 liter frisk, stille stille vand om dagen.
  • Brug ikke raffinerede, røget langtidsvarer fra butikken.

Med hormonafhængige tumorer fjernes hørfrø, abrikoser og også urter, der indeholder fytoøstrogener - oregano, kamille, lakrids, humle, lucerne, kløver fra kosten.

Hvis der ikke er bekræftet hormonel karakter af kræft, er mejeriprodukter tilladt, men deres mængde bør ikke være for stor, da der dannes slim i tarmen, når mælken spises. Dette forstyrrer immunsystemets funktion..

Kræftstadiumernæring

I den første fase skal du vælge de rigtige produkter mod brystkræft. Hovedvægten ligger på normalisering af fordøjelseskanalen, især tarmene. Mad, der er rig på fiber, hjælper her - korn, rå grøntsager. God tarmfunktion styrker immunforsvaret gennem rettidig fjernelse af toksiner. I dette tilfælde undertrykkes aktiviteten af ​​kræftceller og deres spredning naturligt.

Ernæring til brystkræft i trin 2 er rettet mod at forberede kroppen til stråling eller kemoterapi. Vitamincocktails, afkok af brændenælde og rose hofter vil være nyttige her. Det er vigtigt at rense leveren, som vil fjerne toksiner fra kroppen efter et behandlingsforløb med kemoterapi.

I trin 3–4 er fiber igen, som absorberer giftige stoffer fra en forfaldende tumor og medikamentrester.

Tilladte og sunde produkter

  • magert kød;
  • fisk, især laks og anden skaldyr;
  • grøntsager og frugter, især kål af alle slags, friskpresset juice;
  • korn;
  • grønne områder;
  • vegetabilsk olie;
  • æg
  • nødder
  • mejeriprodukter.

Hvis patienten gennemgår kemoterapi, mens han oplever kvalme, opkast, modvilje, anbefales det at tilføje sure og salte fødevarer - citroner, pickles, sure bær til kosten.

Brystkræftmenu til ugen

Måltider den første dag:

  • om morgenen - havregryn på vandet, et afkog af urter eller en rosehip infusion;
  • efter 3 timer - en let sandwich med ostemasse og agurk, bærbuljong;
  • til frokost - borsch eller suppe på vandet uden kød med brunt brød, salat;
  • nødder
  • vegetabilsk souffle eller gryderet;
  • gæret mælkyoghurt eller kefir.
  • fedtfri cottage cheese med bær uden sukker, grøn te;
  • rå frugt;
  • kogt fisk, grøntsagssuppe på vandet;
  • friskpresset juice, brød med naturlig hård ost;
  • vegetabilsk vinaigrette med brød, te;
  • kefir eller yoghurt.
  • risgrød, te;
  • frugter;
  • ærtesuppe, salat med en skive kogt kylling;
  • grøntsager eller frugter med bær;
  • grøntsagssalat med boghvede grød, kompott;
  • kefir eller cottage cheese.
  • frisk frugtsalat uden sukker;
  • kiks cookies med friskpresset juice;
  • vegetabilsk puré med et stykke kogt kød af kalkun eller kanin, te;
  • frugt blanding;
  • stewed fisk med tang salat;
  • kefir eller ryazhenka.
  • gryderet med æble og cottage cheese;
  • salat af flere typer bær med yoghurt;
  • rissuppe med grøntsager, salat;
  • frugt til en snack;
  • zucchini eller aubergine bagt med revet ost, kompott;
  • frisk juice.
  • dampede koteletter eller kødboller, kompott;
  • nødder
  • græskar grød med ris og skummetmælk, grøn te;
  • frugtsalat;
  • grøntsagspande med tomater, brunt brød;
  • yoghurt.
  • hvedegrat på vand, kompott;
  • grøntsagssalat;
  • fiskesuppe, laksesteak;
  • nødder
  • et stykke stuet kalkun med courgette, kompott;
  • gæret mælkedrik.

Ugens menu skal indeholde alle nyttige typer produkter, dampet, kogt eller rå.

Produkter og tallerkener fra dem kan udskiftes og erstattes med lettere eller mere kalorifattige. Det er nødvendigt at overvåge sammensætningen af ​​aminosyrer, så kroppen kan syntetisere proteiner for sig selv, som er især vigtige i genoprettelsesperioden efter stråling og kemoterapi.

Hvad man ikke spiser

Det kræves at begrænse følgende retter:

  • bouillon;
  • salt, krydderier;
  • fed fisk i søen;
  • konfekture;
  • kaffe, kakao, chokolade, stærk sort te.

Fjern helt fra menuen:

  • shortcakes, kager med cremer baseret på margarine;
  • købte ketchups, mayonnaiser og saucer i poser;
  • pakket juice;
  • søde kulsyreholdige drikke;
  • fedtede mejeriprodukter - creme fraiche, fløde;
  • fedt kød såvel som halvfabrikata fra dem;
  • købte dumplings;
  • stegt mad;
  • røget fisk, endda hav.

I løbet af kemoterapi adskilles mange patienter med mad og ønsker ikke at spise mad, der kun kræver vand. Dette er en normal reaktion i kroppen på meget giftige stoffer. På samme tid anbefaler læger ikke helt at opgive mad, da immuniteten hurtigt falder, en kvinde mister meget styrke og vægt - op til 10 kg på et kursus.

Hvis tilstanden er meget dårlig efter kemi, kan du tage en pause i mad i 6 timer, men så er du nødt til at tvinge dig selv til at spise lidt, så kroppen får de nødvendige kalorier for at komme sig efter giftig belastning.

Slægtninge til en kvinde er nødt til at være forberedt på, at menuen til en kræftpatient, der gennemgår kemoterapi, vil være temmelig dyr efter kemoterapi - endnu dyrere.